[LT] Šis išradimas priskiriamas maisto perdirbimo pramonei ir jame aprašomi maistinių riebalų (12) tiekimo į maisto produktų paruošimo procesą būdas ir įtaisas. Maistiniai riebalai tiekiami į paruošimo procesą vienetiniuose įpakavimuose (6). Maistinių riebalų tiekimo įtaisas (1) yra sujungtas su paruošimo procesu, todėl maistiniai riebalai yra pašalinami iš įpakavimo (6) ir tiekiami į paruošimo procesą.@Išradimo įrenginį (1) sudaro korpusas (2) su darbiniu įtaisu (3), prie kurio tvirtinimo elementais (4, 5) pritvirtinamas įpakavimas (6). Maistiniai riebalai išstumiami iš įpakavimo stūmimo elementų(7, 8, 9) dėka.
[EN]
[0001] Išradimas priskiriamas maisto perdirbimo pramonei, tiksliau - pusiau kietų maistinių riebalų, tokių, kaip sviestas, margarinas, kokosinis sviestas ir kiauliniai taukai, tiekimo į maisto produktų paruošimo procesą būdui. Šie riebalai yra naudojami, pavyzdžiui, sausai-nių, bandelių paruošime, perdirbant maisto produktus ir pan. ir yra tiekiami i, maisto produktų paruošimo pro-cesą dideliais kiekiais.
[0002] Kepimo pramonėje yra naudojami kepimo riebalai įpakuoti po 2,5 ar 10 kg. Pagal paplitusius gamybos metodus mažose ar vidutinio dydžio kepyklose, maistiniai riebalai yra tiekiami į maišomą tešlą tiesiog ar plyte-lėmis. Didelėse kepyklose yra paprastai naudojamos me-chaninės linijos. Pavyzdžiui, sausainių tešlos maišymo įrenginys ar laminatorius tešlą sausainiams paruošia mechaniškai nuosekliomis sukimo ir maišymo operaci-jomis. Tokios rūšies linijoms maistinių riebalų tiekimui i, procesą vis dar reikalingas rankų darbas. Išimti iš apsauginių Įpakavimų maistiniai riebalai yra patalpinami, pavyzdžiui, ties laminatoriaus linijos pradžia i, tiekimo piltuvėlį, iš kurio maistiniai riebalai sraigtiniu ar panašiu tiekimo įtaisu nustatytomis porcijomis yra paduodami į tešlą. Todėl būtina, nepri-klausomai nuo paruošimo proceso mechanizavimo laipsnio, rankiniu būdu pašalinti maistinių riebalų apsauginį įpakavimą ir įvesti juos toliau į paruošimo procesą, pavyzdžiui, tiesiog į tešlą, tiekimo piltuvėlį ar į laminatoriaus liniją.
[0003] Rankinis darbas reikalauja tam tikro tikslumo tam, kad vyniojamasis popierius nepriliptų prie riebalų ir, kad pakankamas riebalų kiekis būtų patiektas į procesą. Išvyniotus iš apsauginio įpakavimo riebalus būtina papildomai suformuoti į plyteles. Maistinių riebalų supa-kavimas santykinai mažais pakeliais taip pat yra ne-ekonomiškas, kadangi riebalai visuomet prilimpa prie vyniojamojo popieriaus. Jei riebalai supakuoti po 2,5 kg, tai apie 40 g riebalų prilimpa prie vyniojamojo popieriaus. Tuomet procese, kuriame naudojama 1000 kg rie-balų, bendri nuostoliai viršys 16 kg. Maistinių riebalų tiekimas rankiniu būdu i kitais atžvilgiais gerai me-chanizuotą procesą visuomet yra žymus trukdis.
[0004] Patentinėje literatūroje yra aprašyti skirtingos konst-rukcijos, bet atliekantys tą pačią funkciją elementai. Pvz. SU Nr 1703563 Al, SU Nr 1458285 Al. Be to, jie ne visuomet tinka maisto pramonei. Artimos išradimui kons-trukcijos literatūroje aprašyta nėra. Šio išradimo tikslas yra pašalinti aukščiau minėtus trūkumus ir, tuo būdu, pakelti šios srities technini lygi-
[0005] Svarbiausias išradimo pranašumas yra valdymo papras-tumas ir patikimumas, dėl ko gali būti pašalinamas mo-notoniškas rankų darbas, tiekimo trūkumai ir paruošimo proceso pertraukimai. Išradimo dėka įmanoma padidinti produktyvumą ir sumažinti suvartojamų maistinių riebalų kiekį, lyginant su paplitusiais metodais.
[0006] Išradime aprašomas Įrenginys, skirtas šio būdo realizavimui .
[0007] Taip pat išradime siūlomas naujas maistinių riebalų įpakavimas, tinkamas išradimo realizavimui.
[0008] Išradime aprašomu įrenginiu yra įmanoma paprastu ir realiu būdu pašalinti maistinių riebalų apsauginį įpa-kavimą ir tiekti juos į paruošimo procesą. Šiuo įren-giniu maistiniai riebalai gali būti nepertraukiamai nustatytomis porcijomis tiekiami į žymiai lengviau kontroliuojamą paruošimo procesą. Naudojant pakankamai didelius apsauginius įpakavimus, galima sumažinti iki minimumo maistinių riebalų nuostolius.
[0009] Toliau išradimas bus aprašomas pagal brėžinius, kuriuose: Fig. 1 parodytas šio išradimo Įrenginio pagrindinis
[0010] Fig. 2a ir 2b parodyti kai kurie išradimo įrenginio
[0011] Fig. 3 parodytas vienetinis įpakavimas, naudojamas
[0012] Fig. 4 parodytas šio vienetinio įpakavimo naudojimo
[0013] Fig. 1 pavaizduotą maistinių riebalų tiekimo įrenginį 1 sudaro korpusas 2 su darbiniu įtaisu 3, prie kurio korpuse 2 esančiais tvirtinimo elementais 4 ir 5 yra pritvirtintas įpakavimas 6, jame esantys maistiniai riebalai pašalinami stūmimo elementais 7, 8 ir 9. Papildomai įrenginys 1 turi maistinių riebalų porcijavimo įtaisus 10 ir valdymo įtaisus 11, reguliuo-jančius stūmoklio 9 greitį V. Piltuvėlyje 13 yra sraig-tinis tiekimo įtaisas.
[0014] įrenginys 1 yra skirtas maistinių riebalų 12, naudojamų maisto produktų paruošimui ir pan., tiekimui. Šiuo at-veju maistiniai riebalai 12, pvz., sviestas ar margarinas, yra tiekiami į maisto produktų - sausainių, bandelių ar pan. - paruošimo procesą vienetiniame įpakavime 6. Maistinių riebalų tiekimo įrenginys 1 yra susietas su paruošimo procesu, todėl tiekimo įrengi-nys 1 pašalina maistinius riebalus iš įpakavimo 6 ir tiekia juos į paruošimo procesą.
[0015] Fig. 1-4 parodytuose įgyvendinimo variantuose maistiniai riebalai 12 yra įpakavime 6. Stūmoklis 9, kuriam slenkamąjį judesį suteikia elektros variklis 7 per sraigtinį strypą 8, judėdamas iš galo I išstumia- maistinius riebalus 12 iš įpakavimo 6 per antrąjį galą II. Įpakavimą 6 išlaiko įrenginyje tvirtinimo elementai 4 ir 5, kurie yra priderinti prie įpakavimo 6 briaunos formos. Tvirtinimo elementas 4 gali judėti išilgine kryptimi ir jį spaudžia spyruoklės 14, kurios užfik-suoja įpakavimą 6 tarp tvirtinimo elementų 4 ir 5. Ištuštinus įpakavimą, stūmoklis 9 yra atitraukiamas, kartu su juo grįžta tvirtinimo elementas 4.
[0016] Tiekimo įrenginys 1 gali būti valdomas kontrolės įtaisais 11, tokiais, kaip mikrokompiuteris, prog-ramuojama loginė matrica ar pan., reguliuojančiais stū-moklio 9 greitį V.
[0017] Tiekimo įrenginys 1 papildomai gali turėti išeinančių iš įpakavimo 6 maistinių riebalų 12 porcijavimo įtai-są 10. Jį sudaro vielinis pjaustymo įtaisas, sumon-tuotas korpuse 2 prie įpakavimo 6 galo II.
[0018] Kaip parodyta fig. 2a ir 2b. tiekimo įrenginys 1 yra ištisinis, todėl korpuse 2 yra sumontuoti laikymo elementai 15 atstatytų įpakavimų 6' laikinam sau-gojimui. Korpusą 2 užbaigia keitimo elementai 16, skirti keičiamų įpakavimų 6 stūmimui. Ištuštinus įpa-kavimą 6, jis keitimo elementais 16 yra pašalinamas iš įrenginio 1 darbinio įtaiso 3, o atstatytas įpakavi-mas 6' iš laikymo elementų 15 patalpinamas jo vietoje. Keitimo elementai 16 sumontuoti pagalbiniame korpuse 17, esančiame ant korpuso -2, pagalbinį korpusą 17 sudaro nuožulni nukreipiančioji plokštuma, kuria atsta-tytieji įpakavimai 6' svorio jėgos dėka perduodami į darbinį įtaisą 3. Keitimo elementai turi stabdančiąsias plokšteles 16a, pritvirtintas pagalbiniame korpuse 17 ir skirtas vieno įpakavimo 6' perdavimui nustatytu laiku i, darbini, įtaisą 3. Be to, keitimo elementai turi pakėlimo svertus 16b atstatytųjų įpakavimų 6' iškėlimui iš darbinio įtaiso 3.
[0019] Flg. 3 ir 4 parodytas tinkamiausias įpakavimas 6, skirtas šio išradimo būdui ir įrenginiui. Fig. 3 parodytas įpakavimas turi cilindrinę korpuso dalį 6a, kurios viename gale yra dangtelis 6b, padarytas iš atsparios dilimui medžiagos, pvz., plastmasės, o kitame gale yra plokštelė 6c, galinti judėti į korpuso dalies 6a vidų. Ypatingai didelis įpakavimas, pavyzdžiui, 100 kg talpos, gali būti laikomas, ypač pervežimo metu, vertikalioje padėtyje ant galinio dangčio 6b, kuris yra pašalinamas prieš patalpinant įpakavimą darbiniame įtaise 3 (fig. 4a). Galinė plokštelė 6c įpakavimo 6 panaudojimo metu veikia kaip tarpinis paviršius tarp stūmoklio 9 ir riebalų 12, todėl jos nebūtina paša-linti .
[0020] Tiekimo įrenginys 1 gali turėti fig. 5 parodytus antgalius 18, kurie tvirtinami prie įpakavimo 6 galo II greitai užsifiksuojančiais įtaisais ir turi įtakos tiekiamų į paruošimo procesą maistinių riebalų kietumui ir išeigai. Siaurėjančiu antgaliu 18a gaunami kieti plytelės formos maistiniai riebalai, o antgaliu 18b gaunama beformė maistinių riebalų masė. Riebalai 12 gali būti nepertraukiamai tiekiami į laminatoriaus linijos piltuvėlį 13, keičiant stūmoklio 9 judėjimo grei-tį V ar naudojant porcijavimo įtaisus 10.
[0021] Išradimas nėra apribojamas aukščiau aprašytais įgyven-dinimo variantais, jis gali būti žymiai modifikuotas pagrindinės išradimo idėjos ribose. Pavyzdžiui, įpa-kavimas gali būti vamzdžio formos, todėl tiekimo įren-ginio stūmimo elementus gali sudaryti velenėlis, skri-tuliukas ar pan., kurie ištuština įpakavimą sukimo ar stūmimo būdu. Tokiam įrenginiui reikalingi fiksatoriai, iš esmės besiskiriantys nuo anksčiau aprašytųjų. Tiekimo įrenginį lengva padaryti mobiliu stūmimo ar rie-dėjimo įtaisų dėka. Pageidautina tiekimo įrenginį - pil-nai automatizuoti, kad įpakavimai būtų keičiami prog-ramuotai. Tiekimo įrenginio stūmimo elementai gali bū-ti, pavyzdžiui, pneumatiniai. Korpuso aukštis gali būti vertikaliai reguliuojamas, kad pritaikyti tiekimo įren-ginį prie skirtingų vartojimo aplinkų.
[0022] 1. Pusiau kietų maistinių riebalų vienetiniuose įpaka-vimuose tiekimo d, maisto produktų paruošimo procesą būdas, apimantis riebalų išpakavimo ir tiekimo veiks-mus, besiskiriantis tuo, kad tiekia riebalus (12) d, paruošimo procesą iš Įpakavimo (6), mažinant įpakavimo tūri, mechaniniu stūmimu. 2. Būdas pagal 1 punktą, besiskiriantis tuo, kad išstumia riebalus (12), esant jų parei-kalavimui paruošimo procese. 3. Būdas pagal 1 ar 2 punktus, besiskiriantis tuo, kad tiekia maistinius riebalus (12), kartu išsaugant įpakavimo (6) formą ir perstumiant vieną jo dalį kitų dalių atžvilgiu. 4. Įpakavimas būdo realizavimui pagal 3 punktą, besiskiriantis tuo, kad jį sudaro pastovaus skerspjūvio išilginė, atvira abiejuose galuose korpuso dalis (6a) bei uždarymo elementai (6b, 6c), atitin-kantys korpuso dalies (6a) skerspjūvį, skirti jos galuose esančių angų uždarymui, ir kad vienas uždarymo elementas (6c) yra pritaikytas stūmimui į korpuso dalies (6a) vidų. 5. įpakavimo panaudojimo įrenginys pagal 3-4 punktus, turintis riebalų išpakavimo ir jų tiekimo į procesą mechanizmus, besiskiriantis tuo, kad jį sudaro korpusas 2, turintis tvirtinimo elementus (4, 5) įpakavimo korpuso dalies (6a) tvirtinimui prie korpu-
[0023] 8, 9) dangtelio (6c) stūmimui į ipakavimo korpuso dalies (6a) vidų.
[0024] 6. Įrenginys pagal 5 punktą, besiskiriantis tuo, kad turi stūmimo elementus (7, 8, 9) , skirtus dangtelio (6c) įstūmimui i, įpakavimo korpuso dali, (6a) kontroliuojamu greičiu. 7. Įrenginys pagal 5 ar 6 punktus, besiskiriantis tuo, kad turi dozavimo elementus (10) maistinių riebalų kiekybiniam dozavimui. 8. Įrenginys pagal 5-7 punktus, besiskiriantis tuo, kad turi laikymo elementus (15) bent vieno atstatyto įpakavimo (6') tarpiniam išlaikymui, ir tiekimo elementus (16) keičiamųjų ir atstatytųjų įpakavi-mų (6, 6') padavimui. 9. Įrenginys pagal 8 punktą, besiskiriantis tuo, kad turi laikymo elementus (16) papildomame korpuse (17), sumontuotame korpuse (2), kuris turi nuo-žulnią nukreipiančiąją plokštumą vieno ar kelių atsta-tytųjų įpakavimų (6') perdavimui jų svorio jėgos dėka į darbinį įtaisą (3) , tiekimo elementai (16) turi nu-kreipimo elementus (16a), sujungtus su papildomu kor-pusu (17) ir skirtus vieno atstatytojo įpakavimo (6') perdavimui nustatytu laiku į darbinį įtaisą (3), ir perdavimo elementus (16b), sujungtus su darbiniu įtai-su (3), skirtus keičiamojo įpakavimo (6) atskyrimui nuo tvirtinimo elementų (4, 5) ir pašalinimui iš darbinio įtaiso (3) .