[LT] Išradimas priklauso maisto produktams, o būtent, specialios medicininės paskirties maisto papildams. @Išradimo tikslas - praplėsti papildo vartojimo indikacijas, padidinti jo stabilumą ir efektyvumą.@Maisto papildą sudaro komponentai, g:@1. Bičių medus921 - 919,@Natūralus bičių pienelis29,5 - 30,5, @Propolio skystas ekstraktas49,5 - 50,5, @arba@2. Bičių medus941 - 939,@Liofilizuotas bičių pienelis9,75 - 10,25, @Propolio skystas ekstraktas49,25 - 50,75.@Susikristalizavusį bičių medų reaktoriuje pašildo iki 35 oC temperatūros, įterpia natūralaus arba liofilizuoto bičių pienelio ir mažomis porcijomis sudeda skystą propolio ekstraktą. Gautą masę išfasuoja į tarą ir laiko (5-18) oC temperatūroje.@Maisto papildą vartoja kaip imunostimuliatorių, ligų profilaktikai ir gydymui.
[EN] The present invention relates to food products, in particular, to food supplements of specific medical purpose.@The task of the invention is to extend indication for food supplement and to improve its stability and effectiveness.@The food supplement comprises, in g:@1. Bee honey921-919,@Natural larval food29,5-30,5,@Liquid extract of bee glue (propolis)49,5-50,5;@or@2. Bee honey941-939,@Lyophilised larval food9,75-10,25,@Liquid extract of bee glue (propolis)49,25-50,75.@To prepare food supplement bee honey is heated in reactor up to 35 oC, natural or lyophilised larval food is admixed and then liquid extract of bee glue is added in small portions. The mixture obtained is packed into bottles and kept at 5-18 oC. The food additive is used as immunostimulator for treating and preventing diseases.
[0001] Išradimas priklauso maisto produktams ir gali būti vartojamas kaip biologiškai aktyvus specialios medicininės paskirties maisto papildas, turintis profilaktinių, gy-domųjų ir imunostimuliuojančių savybių.
[0002] Yra žinomas UAB "Korio laboratorija" gaminamas ir platinamas mitybos papildas "Medus su bičių pieneliu". Jo sudėtyje yra medus ir bičių pienelis (žr. straips-nių rinkinys "Bičių produktai - sveikatos šaltinis". -Kaunas, 2000, p. 26-28.).
[0003] Bičių medus - saldi aromatinga medžiaga, kurią gamina iš surenkamo nektaro arba lipčiaus. Jis gali būti iš daugelio augalų rūšių (akacijų, liepų, dobilų, grikių, vir-žių ...). Medus turi(18 - 20)% vandens, ~ 80 % angliavandenių (fruktozės, gliuko-zės, sacharozės, maltozės), ~ 0,4 % baltymų, šiek tiek organinių rūgščių, fermentų, aromatingų ir mineralinių medžiagų, vitaminų, alkaloidų, dažančiųjų medžiagų. Šviežias jis būna skystas, o garuojant vandeniui bręsta, tirštėja, pasidaro lipnus. Spal-va priklauso nuo geležies ir kai kurių cheminių junginių kiekio nektare. Pvz., liepų medus yra geltonas, grikių - tamsiai rudas, o skonis ir kvapas priklauso nuo kilmės. Jis gydo kvėpavimo takų ligas, gerina virškinimą, teigiamai veikia širdį, naudojamas aterosklerozės profilaktikai.
[0004] Tai-natūralus, gerai organizmo toleruojamas ir neturintis kontraindikacijų produktas. Bičių pienelis yra bičių darbininkių tam tikrų liaukų sekretas, kuriuo maiti-namos lervutės ir bičių motina. Jame gausu vitaminų, ypač vitamino E, mikroele-mentų, baltymų, amino rūgščių, kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Bičių pienelis pa-sižymi hormoniniu, anaboliniu, tonizuojančiu, priešuždegiminiu, priešspazminiu, stipriu baktericidiniu ir priešvirusiniu poveikiu. Dėfšių savybių visumos bičių pienelis yra itin stipri regeneruojanti priemonė.
[0005] Žinomas produktas vartojamas gydymui ir profilaktikai kaip imunostimuliatorius veikia silpnai, be to, nėra stabilus laikymo metu.
[0006] Išradimo tikslas - praplėsti maisto papildo vartojimo indikacijas, padidinti jo stabilumą ir efektyvumą.
[0007] Išradimo esmė yra ta, kad į maisto papildą, kurio sudėtyje yra bičių pienelio ir medaus, papildomai įvesta 49,25 - 50,75 g propolio skysto ekstrakto, o maisto papildo sudėtis, g:
[0008] Propolis yra bičių klijai - lipni, malonaus kvapo geltona arba ruda karti medžia-ga, kurią išskiria bitės darbininkės iš seilių liaukų. Ji susideda iš augalinių dervų
[0009] (50 - 55 %), eterinių aliejų (8 - 10 %), vaško (~ 30 %), žiedadulkių (~ 5 %). Propolis turi priešmikrobinių, priešuždegiminių, priešvirusinių ir kitokių savybių bei su-trumpina žaizdų gijimo laiką. Propolio ekstraktas naudojamas kaip žaliava vaistų bei mitybos papildų gamybai. Tai-vienas stipriausių natūralių antibiotikų be nepagei-daujamo cheminių antibiotikų šalutinio poveikio.
[0010] 921 g susikristalizavusio bičių medaus,pavyzdžiui, liepų, reaktoriuje pašildo iki 35 0 C temperatūros, pamažu maišant įterpia 29,5 g natūralaus bičių pienelio. Po to mažomis porcijomis įdeda 49,5 g propolio skysto ekstrakto. Fenolinių junginių koncentracija turi būti ne mažiau 0,5 %.
[0011] Analogiškai I pavyzdžiui 941 g susikristalizavusio bičių medaus, pavyzdžiui, lie-pų, reaktoriuje pašildo iki 35 ° C temperatūros, pamažu maišant įterpia 9,75 g liofilizuoto bičių pienelio. Po to mažomis porcijomis deda 49,25 g skysto propolio ekstrakto. Fenolinių junginių koncentraciją nustato spektrofotometriniu metodu.
[0012] Gautas maisto papildas yra gelsvai rusvos spalvos tepalo konsistencijos mišinys, turi medaus pikio kvapą ir yra saldžiai aitraus skonio. Jis fasuojamas į stiklinius in-dus maisto produktams su užsukamais metaliniais dangteliais ir laikomas tamsioje vietoje 5 - 18 ° C temperatūroje. Vartojamas po 1 arbatinį šaukštelį 2 - 3 kartus dienoje 30 min. prieš valgį.
[0013] Maisto papildui naudojamos tik tos žaliavos, kuriose teršalų koncentracijos ir leistini užterštumo radioaktyviais izotopais lygiai neviršija HN 54. Pagal fizikinius, cheminius ir kokybinius rodiklius maisto papilde fenolinių junginių koncentracija % turi būti ne mažiau 0,5. Kiekviena pagaminta serija yra tikrinama spektrofotometriniu metodu.
[0014] Atsveria 0,5 g preparato, patalpina į 50 ml tūrio konusinę kolbutę, užpila 20 ml 96 % etanoliu ir maišant šildo vandens vonioje iki ištirpsta preparatas. Po to aušina ir filtruoja per bepelenį popierinį filtrą į 50 ml matavimo kolbutę. Likutį kolbutėje vėl užpila 20 ml 96 % etanoliu ir maišant šildo vandens vonioje iki ištirpsta preparatas. Aušina ir filtruoja per tą patį filtrą į tą pačią 50 ml tūrio matavimo kolbutę. Kolbutės turinį praskiedžia 96 % etanoliu iki žymės. Iš praskiesto tirpalo pipete paima 1 ml tirpalo, įpila j 25 ml tūrio matavimo kolbutę ir praskiedžia 96 % etanoliu iki žymės.
[0015] Spektrofotometru 1 cm skersmens kiuvetėje matuoja gautą tirpalo optinį tankį 290 nm ilgio banga. Palyginamasis tirpalas - 96 % etanolis.
[0016]
[0017] 510 - lyginamasis ekstinkcijos koeficientas, esant bangos ilgiui 290 nm;
[0018] a - atsvertas preparato kiekis, g;
[0019] Analogiškai aprašytam pavyzdžiui buvo sudaryti maisto papildai su skirtingomis komponentų masėmis. Kiekvieno mišinio bendra komponentų masė buvo 1000 g. Visų pavyzdžių sudėtys ir išvados pateiktos lentelėje.
[0020] 1. Kai papildui paruošti naudoja natūralų bičių pienelį (1-6 pavyzdys), optimalus variantas, kai įveda 49,5 g propolio skysto ekstrakto (4 pavyzdys), nes tada yra geriausias stabilumas, esant minimaliam kiekiui natūralaus bičių pienelio (29,5 g). Atsižvelgiant ir į tai, kad turi būti ne mažiau 0,5 % fenolinių junginių koncentracija. 2. Kai maisto papildui paruošti naudoja liofilizuotą bičių pienelį (7 - 13 pavyzdys), optimalus variantas, kai įveda 49,25 g propolio skysto ekstrakto (10 pavyzdys), nes tada yra geriausias stabilumas esant minimaliam kiekiui liofilizuoto bičių pienelio (9,75 g). 3. Mažinant propolio skysto ekstrakto kiekį papilde, neužtikrina papildo stabilu-mo. 4. Mažinant bičių pienelio kiekį produkte, neužtikrina gydomojo efekto.
[0021] Pareiškiamas maisto papildas, palyginus jį su žinomu produktu (žr. straipsnių rinkinys "Bičių produktai - sveikatos šaltinis". -Kaunas, 2000, p. 26-28), yra žymiai efektyvesnis, nes jo sudėtyje esantis skystas propolio ekstraktas, turintis fenolinių junginių ir flavonidų, veikia kaip antioksidantas ir užtikrina jo stabilumą iki 15 mė-nesių. Jis vartojamas ne tik kaip imunostimuliatorius, bet ir profilaktiškai, nes stipri-na organizmą, gerina apetitą, slopina įvairius uždegimus, turi antibakterinių savybių, plečia širdies vainikines arterijas, mažina cholesterino kiekį kraujyje, gydo stenokardiją (ypač kai yra aterosklerozės padarinių), reguliuoja kraujo spaudimą, padidina insulino stabilumą.
1. Maisto papildas, kurio sudėtyje yra medus ir bičių pienelis, besiskiriantis tuo, kad į jo sudėtj papildomai įvestas propolio skystas ekstraktas.
2. Maisto papildas pagal 1 punktą, besiskiriantis tuo, kad jo sudėtis sekanti, g:Bičių medus 921 - 919,Natūralus bičių pienelis 29,5 - 30,5,Propolio skystas ekstraktas 49,5 - 50,5.
Bičių medus 921 - 919,Natūralus bičių pienelis 29,5 - 30,5,Propolio skystas ekstraktas 49,5 - 50,5.3. Maisto papildas pagal 1 punktą, besiskiriantis tuo, kad jo sudėtis sekanti, g:Bičių medus 941 - 939,Liofilizuotas bičių pienelis 9,75 -10,25,Propolio skystas ekstraktas 49,25 - 50,75.
Bičių medus 941 - 939,Liofilizuotas bičių pienelis 9,75 -10,25,Propolio skystas ekstraktas 49,25 - 50,75.